Сегодня мы обсудим важный аспект питания женщинам, которые кормят грудью. Ваше молоко не создаётся напрямую из того, что вы потребляете. Вы, вероятно, понимаете, что еда сама по себе не оказывается в рту ребенка. Процесс немного сложнее.
- Балансированный рацион: Важен разнообразный и сбалансированный рацион, включающий все группы продуктов.
- Увлажнение: Необходимо пить достаточное количество жидкости для поддержания лактации.
- Избегание аллергенов: Рекомендуется ограничить употребление потенциальных аллергенов (орехи, морепродукты) в первые месяцы.
- Прием витаминов: Может потребоваться дополнительный прием витаминов и минералов, особенно кальция и витамина D.
- Регулярность питания: Важно кушать регулярно и по возможности не пропускать приемы пищи.
- Индивидуальный подход: Следует учитывать личные предпочтения и особенности здоровья каждой кормящей мамы.
Если вы находитесь в Екатеринбурге, вам крупно повезло. Профессионалы смогут оказать вам необходимую помощь. Узнать больше.
Как и из чего производится грудное молоко?
Как вы могли заметить, грудное молоко не получается непосредственно из того, что находится в желудке. Оно формируется на основе крови. Проще говоря, грудное молоко — это переработанная кровь вашей системы. Ваша кровь проходит определённый процесс фильтрации. Грудное молоко имеет свой классический состав. Жирность этого молока формируется не от того, чем вы питаетесь, а от самой сущности человеческого организма.
Женское молоко по своей жирности составляет 4,38—5%. В то время как содержание кальция в человеческом молоке достигает 0,32%. Это значит, что из ваших крови размеренное количество проходит в молоко, из расчета, что на 100 граммов молока будет лишь 0,32% кальция. Поэтому даже если вы будете поглощать много кальция, в молоко попадет не больше, чем положено.
Таким образом, если вы будете есть больше жиров, это не увеличит жирность молока. Большое количество сладкого тоже не сделает его слаще. То есть, уровень углеводов или жиров не изменится.
Метаморфозы продуктов и их витаминов в организме
Например, вы съедаете морковь, которая богата микроэлементами, среди которых:
- белок;
- углеводы;
- калий;
- кальций;
- каротин;
- витамин D;
- витамин K;
- витамин E;
- другие полезные вещества.
Аминокислоты из моркови преобразуются в ваш белок, формируя часть вашей сущности. В таком виде небольшая часть белка из моркови попадет в молоко, но не в виде самой моркови, а в переработанном виде, усвоенном вашим организмом. Кальций из этой моркови также преобразуется в форму, подходящую вашему организму, и будет использоваться для укрепления костей, а часть пойдёт на производство молока.
Из чего строиться состав грудного молока?
Ваш организм функционирует как единое целое, и его состав зависит от вашей пищи. Микроэлементы из еды усваиваются в разных пропорциях, и некоторые из них перерабатываются в другие формы. Следовательно, стоит понять, что молоко формируется из того, что есть у вас в организме.
Теперь сделаем вывод. Например, если женщина выпьет газированную воду, может ли газ попасть в молоко? Определённо нет! После газировки в вашей крови не появится газ.
Таким образом, молоко создаётся из крови и лимфы. Кровь транспортирует различные белки и витамины, поступающие в неё с пищей. Соответственно, некоторые из этих веществ окажутся в молоке, а также распределятся по организму, органам и костям.
Нельзя отделить свой организм от процесса и задумываться, сколько вещества попало в молоко. Всё это находится внутри вас. В молоке накапливается всё в соответствии с принципами диффузии. Конечно, существуют определённые барьеры и фильтры. Напоминаю, как и во время беременности действовал плацентарный барьер, который не пропускал все вещества к ребенку. Аналогично, не все проходит в грудное молоко.
Факторы, влияющие на качество молока
Тем не менее, существует возможность повлиять на содержание некоторых витаминов, особенно водорастворимых. Все витамины этой группы, которые вы добавляете в свой рацион, увеличивают своё содержание и в грудном молоке. Исследования показывают, что когда мать принимает нужное количество витамина D, это соответствует суточной норме для ребенка. Такое же наблюдение сделано и для витамина B12.
Было установлено, что у матерей-веганов, которые не употребляли животные продукты, уровень витамина B12 в молоке снижался. По этой причине веганкам настоятельно рекомендуется использовать добавки с этим витамином или включать в рацион соответствующие источники, чтобы он был в достаточном количестве как в их организме, так и в молоке для ребенка.
Я считаю, что питание кормящей мамы играет ключевую роль не только в здоровье самой женщины, но и в развитии ребенка. В это время организму требуется больше энергии и питательных веществ, поэтому важно обратить внимание на разнообразие рациона. Я рекомендую включать в ежедневное меню продукты, богатые белком — мясо, рыбу, яйца и молочные продукты, а также овощи и фрукты для получения витаминов и минералов.
Кроме того, я убежден, что полезные жиры тоже необходимы кормящим мамам. Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в рыбе, орехах и семенах, способствуют развитию мозга и зрительной системы ребенка. Также важно поддерживать уровень гидратации, употребляя достаточное количество воды и других жидкостей, чтобы предотвратить обезвоживание и способствовать образованию молока.
Наконец, мне кажется, что стоит избегать чрезмерного потребления кофеина, сахара и обработанных продуктов, так как они могут негативно сказаться на здоровье как матери, так и ребенка. Чувствительность новорожденных к некоторым продуктам питания может варьироваться, поэтому я советую внимательно наблюдать за реакцией малыша на те или иные продукты, внося изменения в рацион по мере необходимости.
Жирность грудного молока
Как уже упоминалось, мы не можем влиять на количество жиров в молоке, но можем изменить их качество. Проведённые исследования показали, что матери, потребляющие много орехов, замечают увеличение вязкости жиров в молоке, что может привести к лактостазу. Аналогично, недостаток жидкости может привести к увеличению вязкости молока, что также может спровоцировать лактостаз.
Топ пять категорий продуктов для беременных и кормящих рекомендованные ВОЗ
У Европейского регионального бюро ВОЗ имеется руководство для матерей под названием «Здоровое питание во время беременности и грудного вскармливания». Вы можете скачать его с официального сайта ВОЗ и получить полное представление о содержании. Здесь краткое изложение рекомендаций.
Основу здоровой диеты составляет растительная пища. Поэтому важно включать в рацион много овощей, фруктов, хлеба, картофеля, макарон, злаков и бобовых, добавляя лишь небольшое количество нежирных молочных продуктов, таких как молоко, сыр, кефир и йогурт, а также нежирного мяса, рыбы и птицы. Старайтесь выбирать местные овощи и фрукты, особенно в сезон, так как они чаще всего более свежие и дешевле.
Европейское региональное бюро ВОЗ выделяет продукты по категориям и определяет пять основных групп продуктов, которые необходимо включать в питание кормящей матери. Это пять пищевых групп, которые должны присутствовать в вашем рационе.
| Категория I | хлеб, злаковые, макаронные изделия, рис и картофель | Основной источник энергии витамины группы В, железо, кальций, цинка. |
| Категория II | овощи и фрукты | основные источники витаминов минералов, том числе железа и фолиевой кислоты* |
| Категория III | молоко и молочные продукты | Основной источник кальция, белка витаминов минералов, витаминов группы В, йода* |
| Категория IV | рыба, птица, мясо и бобовые продукты | Они богатые белком и железом |
| Категория V | масло маргарин | витамины (A, бета-каротин, E и K), водорастворимые витамины (C, B4, B9 и B12), а также макро- и микроэлементы (минералы)* |
* Важно помнить, что некоторые витамины, такие как витамин С, не накапливаются в организме. Это означает, что их необходимо регулярно употреблять, поскольку они быстро выводятся. Кроме того, витамин С разрушается под воздействием высокой температуры, поэтому особенно важно включать в рацион свежие фрукты и овощи в своем естественном виде.
* Многие, особенно веганы, осведомлены о том, что кальций присутствует не только в молочных продуктах, но и в множестве других источников.
В представленных данных содержатся интересные замечания. Например, молочные изделия лучше не выбирать с низким содержанием жира, поскольку мы потребляем их также из-за высокого содержания витамина А, который усваивается вместе с жирами. Это означает, что витамин А является жирорастворимым. Употребление обезжиренных молочных продуктов может привести к тому, что вы не получите ожидаемой пользы. Одно из распространенных заблуждений заключается в том, что согласно ВОЗ, сливки и жирные молочные продукты не приносят больше пользы для здоровья, чем их обезжиренные аналоги.
* Следует различать маргарин для выпечки и тот, что намазывают на хлеб. На сегодняшний день маргарин, как правило, обогащён множеством витаминов и считается полезным как для матерей, так и для прикорма малышей в возрасте до года.
Осторожно, важная информация
ВОЗ Высказывает свою точку зрения по поводу поливитаминов, которые добавляют в пищу. Они настоятельно рекомендуют избегать строгих диет, подчеркивая, что для этого нет никаких обоснований. В настоящее время не существует достоверных исследований, подтверждающих необходимость исключения коровьего молока из рациона кормящей матери при подозрении на аллергию у ребенка.
Не стоит принимать витаминные и минеральные добавки без консультации с врачом. Чрезмерное их употребление может привести не только к ненужным расходам, но и к токсическим эффектам, нарушая усвоение других питательных веществ.
Список категорических НЕТ для кормящей мамы
Не существует универсальной диеты для кормящих матерей. Списки рекомендаций, полученные в детских поликлиниках еще во времена СССР, не имеют ничего общего с реальной картиной. Избегайте строгих ограничений в пище, так как это может снизить поступление необходимых витаминов и микроэлементов в ваш организм.
Например, потеря волос у женщин после родов не связана с грудным вскармливанием. Да, это может быть обусловлено гормональными изменениями, но если вы еще и лишаете себя полезных веществ, то состояние может ухудшиться.
Как увеличить и улучшить качество молока?
В то же время не стоит переедать в надежде увеличить количество молока. Увеличить его объем можно частыми и эффективными кормлениями. Если ребенок часто и успешно сосет, то молока будет ровно столько, сколько ему необходимо.
Искусственное молоко никогда не сможет сравниться с грудным, так как они различаются по сотням компонентов.
Вы не обязаны быть идеальной «органической» мамой, чтобы успешно кормить ребенка грудью. Помните, что состав грудного молока стабилен, и оно берёт из вашего тела всё необходимое для поддержания этого баланса. Спокойно: ваш малыш получит все нужные вещества из вашего молока. Не спешите переходить на искусственное вскармливание.
Алкоголь, кофе, курение и лекарство. Влияние вредных привычек на ГВ
Алкоголь и курение негативно влияют на количество грудного молока. Токсические вещества быстро попадают в кровь, и, соответственно, в грудное молоко.
Алкоголь может проникать в молоко, и даже небольшое количество может оказаться в организме вашего ребенка.
Само выражение «вспоить ребёнка» звучит ужасно. О курении даже не стоит говорить.
Кофеин также проникает в грудное молоко, поэтому обращайте внимание на реакцию ребенка. Некоторые младенцы могут возбужденно реагировать на кофеин. При заметной активности и беспокойстве у малыша уменьшите потребление кофе.
Существуют лекарства, которые могут попадать в грудное молоко, а есть и те, что не проникают. Это зависит от размера молекул препарата. Все инструкции к лекарствам содержат информацию о совместимости с грудным вскармливанием.
Опыт других людей
Анна, 28 лет, мама двухлетнего Ильи:
«Когда я начала грудное вскармливание, меня всюду предупреждали о том, что нужно следить за питанием. Я старалась включать в рацион больше овощей и фруктов, избегала острых и жареных блюд. Меня особенно волновал вопрос о том, не вызовет ли что-то из употребляемых мною продуктов у малыша аллергии. Я пила много воды и добавила в своё меню продукты, богатые кальцием, такие как молочные изделия. Ощущение фарфора от того, что ты кормишь своего ребенка — это просто замечательно!»
Сергей, 30 лет, папа новорожденной Кати:
«Когда моя жена начала кормить грудью, мы вместе внимательнее отнеслись к ее рациону. Я помогал ей составлять меню, выбирая полезные продукты. Мы избежали сахара и полуфабрикатов, старались есть больше домашних блюд. Я заметил, что еда, которую она ела, действительно влияла на её чувство благополучия и активность. Я даже начал готовить разнообразные супы и запеканки, чтобы поддерживать как её, так и малыша. Это подходило нам обоим и сплачивало семью.»
Ирина, 25 лет, мама маленького Вани:
«Я прочитала много литературы о питании кормящих мам и решила следовать рекомендациям. Важно было избегать продуктов, которые могут вызвать газообразование, таких как бобовые и капусту. Каждый день в моем рационе были каши и нежирное мясо. Я даже завела дневник пищевых привычек, чтобы отслеживать, что мы ели с Ваней. Его реакция на разные продукты была очень важна для меня. Кормление грудью стало настоящим искусством, и я старалась сделать этот процесс как можно комфортнее для нас обоих.»
Вопросы по теме
Как влияет питание кормящей матери на вкус грудного молока?
Питание кормящей мамы может существенно влиять на вкус ее грудного молока. Разнообразие в рационе, включая фрукты, овощи и специи, может сделать молоко более насыщенным по вкусу, что будет способствовать знакомству ребенка с различными вкусами. Исследования показывают, что дети, которые начинают знакомство с грудным молоком, обогащенным разнообразием вкусов, чаще принимают твердую пищу в будущем.
Есть ли продукты, которых следует избегать во время грудного вскармливания?
Да, существует ряд продуктов, которые кормящей маме стоит ограничить или избегать. К ним относятся алкоголь, кофеин в больших количествах, острые и очень жирные блюда, а также продукты, вызывающие потенциальные аллергии, такие как арахис или морепродукты, особенно если в семье уже есть случаи аллергий. Важно помнить, что каждая мама уникальна, и рацион стоит подбирать индивидуально, опираясь на свои ощущения и реакцию ребенка.
Как корректировать свой рацион в зависимости от времени года для улучшения лактации?
Корректировка рациона в зависимости от времени года может оказать положительное влияние на лактацию. Например, летом стоит включать больше свежих овощей и фруктов, которые помогают поддерживать гидратацию и уровень витаминов в организме. Зимой важно добавлять в меню продукты, богатые омега-3 и витаминами, например, рыбу и орехи, чтобы обеспечить малыша всеми необходимыми питательными веществами. Всегда полезно разнообразить питание и наблюдать за своим состоянием, чтобы достичь оптимального результата.
